Apple Muffin

teringin lak nak mencuba buat muffin.. cari2 pisang kat kedai tak jumpa pulak, pagi tuh tak sempat pulak ke pasar tani konon nak cari pisang.. belek2 buah, ada pulak epal hijau yg cantik molek.. terus tukar dari pisang ke epal muffin... huhuhu...

Resipi ni aku c n p dari rujukan aku yg biasa... k.jun @ yummylicious-jun.blogspot.com... best k.jun ni... banyak resepi dia yg buleh ditry.... thanks k.jun.... mmmuahhh...

Bahan2:

• 3 Pisang besar (aku tukar dgn epal dlm 2 bijik)
• 3/4 cawan Gula
• 1 Telur (A)
• 1 sudu teh Baking soda
• 1 sudu teh Baking powder
• 1/2 sudu teh Garam
• 1 1/2 cawan tepung serbaguna (aku pakai tepung biasa jer..)
• 1/3 cup Butter dicairkan
• hazelnut utk hiasan (nak masukan sekali pon boleh..)

Cara2:

1. Macam biasa panaskan oven pada suhu 375F/190C
2. Hancurkan (blend) epal dan buang airnya, amek hampas ajer.
3. Tambahkan gula dan telur, pukul sehingga sebati.
4. Masukkan butter yang dicairkan dan pukul lagi hingga semua adunan sebati.
5. Buat lubang ditengah adunan dan masukan bahan kering yang telah disatukan tadi.
6. Masukkan ke dalam cawan muffin (1/2 cup) dan bakar selama 20-25min.
7. Hiaskan dengan hazel tadi.